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等竹笋滤水差不多后，顾清清就把它切断，然后切成薄薄的小片，这样子易熟也更入味。
她拿来桌上今天买来的猪肉，切成片片薄的肉片备用，等锅内烧热后，往锅中挖了一勺猪油后，就把五花肉放了进去，小心翻炒，等五花肉表面微微焦黄，闻到些许焦香的时候。
顾清清就放入葱段和蒜块，再加入沥干的笋片翻炒，最后加入一些酱油和盐巴调味，完美出锅。
之所以事先加一点猪油，是因为竹笋这东西不吸油，在现代的餐桌上，都是放大量的菜油翻炒，最出名的要得以油焖竹笋，又香又油又好吃。
今天没啥活可以干，做完这个主菜，顾清清还炒了一个虾米冬瓜和蒜苗炒腊肉，现在正是吃蒜苗的季节，又香又嫩，配上腊肉的鲜香，更是绝配。
饭桌上，顾阳他们一边吃着阿姐做的饭菜，一边听着顾清清说着村里买地
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