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李元平时炒菜、炖汤什么的,厨艺也还行,不过杀猪菜没做过,便蹲在灶台边上帮着烧火,郑婶掌锅。
那边齐长青安排好了人,也凑过来蹲在灶台前面。
都安排好了?李元拿了粉条,伸进灶膛里面用火苗一燎,粉条就迅速膨胀变大,吃起来像爆米花一样。
粉条就放在边上,齐长青也拿了一根学着李元的样子用火燎,只是火候掌握不好,直接燎糊了。
糊掉的粉条直接化成碳掉进火堆,只有没被火燎的部分还好好的。
齐长青拿着粉条继续燎,都安排好了,明天就开工。
燎粉条速度要快,一次不行还能尝试下一次,一旦燎过了就没有下次机会了。李元见着齐长青又燎糊了,就忍不住分享小技巧,你这样一下燎得太过,糊了就没有下次机会了,要给粉条留余地。
我试试。齐长青一下子醍醐灌顶。
再速
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